Lokma - Şubat 2026 / Sayı 135

135. Sayı Şubat 2026

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma Dergisi ile bu ay, sofralarımıza Ramazan’ın bereketini ve kışın en doğal hallerini konuk ediyoruz. “Tam Mevsimi”nde ıspanak, en sağlıklı ve leziz tarifleriyle mutfaktaki yerini alırken; “Ayın Meyvesi” sayfalarında ayva, o kendine has aromasıyla kış sofralarına nostaljik ve tatlı bir dokunuş katıyor. Ramazan heyecanının başladığı bu sayıda, “Sahur Fikirleri” köşesinde uykudan uyandıracak kadar iştah açıcı ve doyurucu sahur lezzetleri yer alıyor. “Ramazan Özel” sayfalarımızda ise fırından yeni çıkmış mis kokulu pidelerden, her damak tadına hitap eden pratik, yöresel, modern ve davet odaklı iftar menülerine kadar uzanan geniş bir rehber sizi bekliyor. “Ayın Dosyası”nda Osmanlı kış sofrası, saray mutfağının asırlık gelenekleri ve içimizi ısıtan kadim tarifleriyle bugünün sofralarına taşınıyor.